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GC CRUSTACÉS, l’excellence des produits de la mer, du vivant au cuit.

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Produits vivants

Coquillages vivants

  • Bulots
  • Praires
  • Amandes de mer
  • Lavignons
  • Clams
  • Coques
  • Bigorneaux grimpés
  • Palourdes
  • Ormeaux
  • Salicorne
  • Oursins
  • Huitres plates sauvages
  • Huitres creuses de Cancale
  • Moules de Bouchot
  • Coquilles Saint-Jacques

Crustacés vivants

  • Tourteaux
  • Homards
  • Langoustes
  • Araignées de mer
  • Étrilles

Produits cuits

Coquillages cuits

  • Bulots cuits
  • Bigorneaux cuits

Crustacés cuits

  • Demi-Tourteaux cuits
  • Homards européen
  • Demi-Araignées de mer
  • Pinces d'araignées cuites 6/8 XL
  • Pinces de tourteaux
  • Crevettes Nigéria sauvage U10
  • Crevettes Bouquet
  • Crevettes Monodon
  • Chair de pinces de tourteaux
  • Chair d'araignées
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L'entreprise

Fondée par deux sœurs passionnées, GC Crustacés, basée à Saint-Malo, est votre partenaire privilégié pour les coquillages et crustacés vivants et cuits.

Forts de près de 15 ans d’expérience, nous nous adaptons constamment aux besoins de nos clients

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RIGOUREUSE

Provenance et traçabilité certifiés

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Livraison adaptée aux restaurateurs et professionnels

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GC CRUSTACÉS
Zone industrielle sud
Rue des Rougeries
35400 Saint-MALO (France)

Nos bureaux sont ouvert du lundi au vendredi, de 07h00 à 13h00 et de 14h00 à 17h00.
Tél : +33 (0)2 99 19 65 24

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Chair de pinces de tourteaux

  • Type : Chair de tourteaux
  • Nom latin : Cancer pagurus
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Pinces de tourteaux
  • Calibrés : 2/4 -4/8-8/12-12/20 pièces/Kg
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 3 kilos
  • Saison : Toute l’année
  • Nom latin : Cancer pagurus

Crevettes grises

  • Type : Crevettes grises
  • Nom latin : Crangon crangon
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Pinces de tourteaux
  • Calibrés : 2/4 -4/8-8/12-12/20 pièces/Kg
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 3 kilos
  • Saison : Toute l’année
  • Nom latin : Cancer pagurus

Pinces de tourteaux

  • Type : Pince de tourteau
  • Nom latin : Cancer pagurus
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Pinces de tourteaux
  • Calibrés : 2/4 -4/8-8/12-12/20 pièces/Kg
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 3 kilos
  • Saison : Toute l’année
  • Nom latin : Cancer pagurus

Tourteaux

  • Type : Tourteau cuit
  • Nom latin : Cancer pagurus
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Tourteaux cuits
  • Calibrés : 400-700g / +700g
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 3 kilos
  • Saison : Toute l’année
  • Nom latin : Cancer pagurus

Homards européens

  • Type : Homard européen cuit
  • Nom latin : Homarus gammarus
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Homard européen cuit
  • Calibrés : 400-600g/600-800g/800-1200g
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 3 kilos ou à la pièce
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Homarus gammarus

Crevettes U10 sauvages

  • Type : Crevette sauvage du Nigeria cuite
  • Nom latin : Penaeus monodon
  • Origine : Peché en atlantique centre Est
  • Type : Crevette sauvage du Nigeria cuite
  • Calibrés : 10 Pièces/Kg
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 2 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Penaeus monodon

Crevettes monodons

  • Type : Crevette monodon cuite
  • Nom latin : Penaeus monodon
  • Origine : Elevé dans le canal du mozambique
  • Type : crevette monodon cuite
  • Calibrés : 40/60 Pièces/Kg
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 2 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Penaeus monodon

Crevettes bouquets

  • Type : Crevette bouquet cuite
  • Nom latin : Palaemon serratus
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Crevette bouquet cuite
  • Calibrés : 160 à 180 Pièces/Kg
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 1 à 2 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Palaemon serratus

Pinces d'araignées

  • Type : Pince d’araignée cuite
  • Nom latin : Maja Brachydactyla
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Pince d’araignée cuite
  • Calibrés : 6 à 8 pièces/Kg ou 9 à 12pièces/Kg
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 3 kilos
  • Saison : Toute l’année
  • Nom latin : Maja Brachydactyla

Araignées cuites coupées

  • Type : Araignée cuite
  • Nom latin : Maja Brachydactyla
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Araignée cuite
  • Calibrés : entre 400 et 700g pièces
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 3 kilos
  • Saison : Toute l’année
  • Nom latin : Maja Brachydactyla

Bigorneaux cuits

  • Type : Bigorneaux
  • Nom latin : Littorina littorea
  • Origine : pêché en atlantique nord est
  • Type : Bigorneau vivant
  • Calibrés : Moyen gros jumbo
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 3 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Littorina littorea

Bulots cuits

  • Type : Bulot 
  • Gamme : nature, indienne, mexicain, cuits épicés saveur basque, sicilienne
  • Nom latin : Buccinum undatum
  • Origine : pêché en atlantique nord est
  • Type : Bulot vivant
  • Gamme : indienne, mexicain, cuits épicés saveur basque, sicilienne
  • Calibrés : entre 40 et 60 pièces
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 3 kilos
  • Saison : Toute l’année
  • Nom latin : Buccinum undatum

Tourteaux

  • Type : Tourteau vivant
  • Nom latin : Cancer pagurus
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Tourteau vivant
  • Calibrés : 400-600g / 600-800g / +800g -1Kg / épatés
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 6 ou 10 kg
  • Saison :
  • Nom latin : Cancer pagurus

Langoustes rouges

  • Type : Langouste rouge vivante
  • Nom latin : Palinurus elephas
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Langouste royale vivante
  • Calibrés : 400-800g / 800-1300g / 1.3-1.8Kg / >1.8Kg
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 6/8/10Kg ou à la pièce
  • Saison :
  • Nom latin : Palinurus regius

Homards européeens

  • Type : Homard européen vivant
  • Nom latin : Homarus gammarus
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Homard européen vivant
  • Calibrés : 400-600g/600-800g/800-1200g
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 6/8/10Kg ou à la pièce
  • Saison :
  • Nom latin : Homarus gammarus

Étrilles

  • Type : Etrille vivante
  • Nom latin : Necora puber
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Etrille vivante
  • Calibrés : 10 à 14 Pièces/Kg
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 3 Kg
  • Saison :
  • Nom latin : Necora puber

Crevettes bouquets

  • Type : Crevette bouquet vivante
  • Nom latin : Palaemon serratus
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Crevette bouquet vivante
  • Calibrés : 160 à 180 Pièces/Kg
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 2 Kg
  • Saison :
  • Nom latin : Palaemon serratus

Araignées

  • Type : Araignée vivante
  • Nom latin : Maja Brachydactyla
  • Origine : pêché en atlantique Nord-Est, Manche et Mers celtiques
  • Type : Araignée vivante
  • Calibrés :
    • Petite 200 à 500g
    • Gros male > 1Kg
    • Grosses femelle 500 à 800g / 800g à 1000g
  • Conditionnement / colisage : en caisse poly de 6 ou 10kg
  • Saison :
  • Nom latin : Maja Brachydactyla

Palourdes japonaises

  • Type : Palourde vivante
  • Nom latin : Ruditapes philippinarum
  • Origine : pêché en atlantique nord est
  • Type : Palourde vivante
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 3 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Ruditapes philippinarum

Praires

  • Type : Praire vivante
  • Nom latin : Venus verrucosa
  • Origine : pêché en atlantique nord est
  • Type : Praire vivante
  • Calibrés : entre 20 et 26 pièces
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 3 kilos
  • Saison : octobre à mai
  • Nom latin : Venus verrucosa

Oursins

  • Type : Oursin vivant
  • Nom latin : Sphaerechinus granularis
  • Origine : pêché en atlantique nord est et Golfe de Gascogne
  • Type : Oursin vivant
  • Calibrés : 8 pièces /Kg
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 3 kilos
  • Saison : octobre avril
  • Nom latin : Sphaerechinus granularis

Ormeaux

  • Type : Ormeau vivant
  • Nom latin : Haliotis Tuberculata
  • Origine : pêché en atlantique Nord Est, Manche et mers celtiques
  • Type : Ormeau vivant
  • Calibrés : 8 pièces /Kg
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 3 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Haliotis Tuberculata

Lavignons

  • Type : Lavignon vivant
  • Nom latin : Scrobicularia plana
  • Origine : pêché en atlantique Nord Est, Manche et mers celtiques
  • Type : Lavignon vivant
  • Calibrés : entre 80 et 90 pièces /Kg
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 3 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Scrobicularia plana

Huîtres plates Sauvages

  • Type : Huître plate vivante
  • Nom latin : Ostrea edulis
  • Origine : Cancale
  • Type : Huître plate vivante
  • Calibrés : au Kg
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 3 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Ostrea edulis

Huîtres creuses de Cancale

  • Type : Huître creuse vivante
  • Nom latin : Magallana gigas
  • Origine : Cancale
  • Type : Huître plate vivante
  • Calibrés : au Kg
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 3 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Magallana gigas

Couteaux

  • Type : Couteau vivant
  • Nom latin : Ensis ensis
  • Origine : pêché en atlantique nord est et mer du nord
  • Type : Couteau vivant
  • Calibrés : entre 4 à 5 pièces /Kg
  • Conditionnement / colisage : en caisse polystyrène de 3Kg
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Ensis ensis

Coquilles Saint-Jacques

  • Type : Coquille Saint-Jacques vivante
  • Nom latin : Pecten maximus
  • Origine : pêché en atlantique nord est, Manche et mers celtiques
  • Type : Coquille Saint-Jacques vivante
  • Calibrés : entre 5 à 7 pièces /Kg
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 12 kilos ou filet de 20Kg
  • Saison : octobre – mai
  • Nom latin : Pecten maximus

Coques de pêche

  • Type : Coque vivante
  • Nom latin : Cerastoderma edule
  • Origine : pêché en atlantique nord est et mer du nord
  • Type : Coque vivante
  • Calibrés : grosse et moyenne
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 3 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Cerastoderma edule

Clams

  • Type : Clam vivant
  • Nom latin : Mercenaria
  • Origine : pêché en atlantique nord est manche et mers celtiques
  • Type : Clam vivant
  • Calibrés :
    • Gros entre 4 à 5 Pièces/Kg
    • Moyen entre 6 à 7 Pièces/Kg
    • Petit entre 8 à 10 Pièces/Kg
    • Super petit entre 14 à 16Pièces/Kg
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 3 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Mercenaria

Bulots

  • Type : Bulot vivant
  • Nom latin : Buccinum undatum
  • Origine : pêché en atlantique nord est
  • Type : Bulot vivant
  • Calibrés : entre 40 et 60 pièces
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 6 ou 3 kilos
  • Saison : octobre à août
  • Nom latin : Buccinum undatum

Amandes de mer

  • Type : Amande vivante
  • Nom latin : Glycymeris glycymeris
  • Origine : pêché en atlantique nord est
  • Type : Amande vivante
  • Calibrés : entre 40 et 60 pièces
  • Conditionnement / colisage : en cageots bois de 6 ou 3 kilos
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Glycymeris glycymeris

Bigorneaux vivants grimpés

  • Type : Bigorneau vivant grimpé
  • Nom latin : Littorina littorea
  • Origine : pêché en atlantique nord est
  • Type : Bigorneau vivant grimpé
  • Calibrés : Moyen / Gros / Jumbo
  • Saison : toute l’année
  • Nom latin : Littorina littorea

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GC Crustacés, (SARL) SIRET 489 787 317 R.C.S. SAINT MALO, Capital social de 200 000€, N°TVA FR46489787317
Responsable des publications : Geraldine GIORGETTI

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Téléphone : 02 99 56 46 20

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Téléphone : 04 44 44 60 40